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La Grange De L'oncle Charles(ラ・グランジェ・デ・ロンクル・シャルル)/ フランス
生産者: Jerome Francois & Yann Bury(ジェローム・フランソワ & ヤン・バリー) 
国・地域: フランス・アルザス オスタイム
当主のジェローム(26歳)は高校卒業と同時に大工の道に進んだ。しかしワイン愛好家であった祖父の影響を強く受け、ワイン造りを志すようになる。アルザスのCFPPAで醸造・栽培の資格を取得後、2014年に自身が生まれ育った家にワイナリーを立ち上げる。彼の大叔父が残した納屋を自身でリフォームしカーブに変え、0.5haしかなかった畑は現在6haまで増えた。2017年にCFPPAの同級生であるヤン・ビュリーが共同経営者として加わる。自然と地元をこよなく愛し、土地の個性が強くでるワイン造りを目標とし、その方法としてビオディナミ農法を選択、馬などの動物や自然の力を借りて、ほとんどの時間を畑作業に費やす。また「テロワールは品種を凌駕する」という言葉を強く信じ、彼の作り出すワインは従来のアルザスワインと違い、品種をエチケットに表記せず、コンプランタッションまたはアッサンブラージュにより、土地ごと区画ごとに醸造される。待望の日本初紹介!!
La Porte Saint - Jean Sylvain Dittiere(ラ・ポルト・サン・ジャン シルヴァン・ディティエ)

 ■ アルザスワイン(Alsace wine)
パルクール
銘柄: Parcour
パルクール  呼称: アルザス  
9月新着!
規格
タイプ
品種
750ml
白・辛口
アルザス系品種10種類
栽培
認証
土壌
ビオディナミ
エコセール
主に花崗岩土壌
収量:60hl/ha 樹齢30年 手摘みにて収穫。収穫後、全房プヌマティックプレスにて8時間のプレス。その後50%228Lの古樽、50%ステンレスにて4ヵ月熟成。 生産本数:5000本
参考小売
NO.30268
VIN 2017
3,000円
(税別)
購入する
メトー・ド・アンセストラ・シ・ローズ
銘柄: Leon
レオン  呼称: アルザス  
規格
タイプ
品種
750ml
白・辛口
ミュスカ、ピノグリ
栽培
認証
土壌
ビオディナミ
エコセール
主に花崗岩土壌
収量:60hl/ha 樹齢40年 手摘みにて収穫。 収穫後、プヌマティックプレスにて8時間のプレス。その後228Lの樽にて6か月熟成。サンスフルにて瓶詰。 生産本数:900本
参考小売
NO.30270
VIN 2017
3,300円
(税別)
購入する
メトー・ド・アンセストラ・シ・ローズ
銘柄: Wazen
ウェーゼン  呼称: アルザス  
規格
タイプ
品種
750ml
白・辛口
リースリング
栽培
認証
土壌
ビオディナミ
エコセール
主に花崗岩土壌
収量:80hl/ha 樹齢10年 手摘みにて収穫。 プレス機内で短時間のマセラシオン後、プレス。500Lの樽にて6か月熟成。サンスフルにて瓶詰。 生産本数:700本
参考小売
NO.30269
VIN 2017
3,300円
(税別)
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